自酿葡萄酒和干红的区别,自制酿葡萄酒与干红酒的不同之处

1. 酿制方式的不同

自酿葡萄酒和干红的区别，首先在于酿制方式的不同。自酿葡萄酒是指酿制出的葡萄酒未加任何成分，仅仅是将葡萄浸泡在清水中，通过发酵酿制而成。而干红则是在葡萄发酵的过程中添加特定的成分，如酒精、木桶等，以增加其口感和陈醇度。

2. 陈酿时间的不同

自制酿葡萄酒和干红酒在陈酿时间上也有所不同。自制葡萄酒的酿制时间一般不会太长，一般在几个月到两年的时间内即可完成酿制。而干红在酿制完成后，需要更长的陈酿时间，这样才能更好地提高酒体的口感和香味。

3. 口感、品质的差异

自制葡萄酒和干红在口感、品质上也有所不同。自制葡萄酒一般口感较简单，清淡清香，不会太过复杂。而干红则是因为添加了一些成分相对来说更加浓郁，口感和品质更加丰富和复杂，如不同口感和香气等。

4. 风味、价格的差异

自制葡萄酒和干红在风味和价格上也有所不同。自制葡萄酒属于普通的葡萄酒，价格相对其它葡萄酒来的便宜，风味也没有那么特别。而干红酒则是属于高级酒类，价位较高，其独有的口感和风味也受到了众多葡萄酒爱好者的追捧。